Sal nigari de origen natural, elaborada a partir del cloruro de magnesio concentrado procedente de un mar fósil, rico en minerales y oligoelementos que brinda propiedades antibacterianas y antisépticas en el organismo.

Ideal como alternativa a la sal.
Perfecta para elaborar tofu.
De alta calidad.
Permite preparar diversos platillos saludables.
Libre de gluten.

Yoshikawa Nigari (cloruro de magnesio).

Como coagulante de tofu. La proporción es una cucharadita (15 g) por cada litro de bebida de soja.

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